Passar utmärkt på utflykten - 2 portioner
Du behöver:
¤ Mjukt tunnbröd
¤ Bregott
¤ 3 ägg
¤ 1 dl créme fraîche
¤ 0,4 dl majonnäs
¤ 0,75 tsk curry
¤ Cocktailtomater
¤ Några salladsblad
¤ Eventuellt 1 paket bacon
¤ Salt och peppar
Gör så här:
1. Koka 3 ägg tills de är hårdkokta, skölj och låt svalna.
2. Stek 1 paket bacon krispigt och lägg på hushållspapper.
3. Halvera eller skiva cocktailtomaterna.
4. Hacka äggen. Blanda ägg med 1 dl créme fraîche, 0,4 dl majonnäs och 0,75 tsk curry. Smaka av med salt och peppar.
5. Lägg ut tunnbröd och bre på bregott. Lägg på salladsblad, bre över äggblandning och toppa med tomater och bacon. Rulla ihop och njut hemma eller på utflykten.
